Coriandrum sativum L.

Hess, Hans Ernst, Landolt, Elias & Hirzel, Rosmarie, 1976, Flora der Schweiz und angrenzender Gebiete. Band 2. Nymphaceae bis Primulaceae (2 nd edition) (p. 956): Umbelliferae, Birkhaeuser Verlag : 868

Coriandrum sativum L.

Garten-Koriander

1 jährig, kahl, 20-50 cm hoch. Unterste Blätter frühzeitig absterbend, meist fiederteilig oder nur 3teilig, mit rundlichen, stumpf gezähnten, nach dem Grunde keilförmig verschmälerten Abschnitten; obere Blätter 1-3fach gefiedert, mit fiederteiligen Abschnitten und 1-2 mm breiten, bandförmigen, stumpfen Zipfeln mit feiner, aufgesetzter Spitze. Dolden 1. Ordnung mit 3-5 Dolden 2. Ordnung. Durchmesser der Frucht 2-5 mm. - Blüte: Sommer.

Zytologische Angaben. 2n = 20: Viele übereinstimmende Zählungen aus dem weiten Verbreitungsgebiet in Löve und Löve (1961) zusammengestellt. 2n = 22: Material aus Äthiopien (Kaffa) (Bell und Constance 1966).

Standort. Kollin, selten montan. Trockene, nährstoffreiche, kalkhaltige Böden in warmen Lagen. Äcker, Ruderalstellen.

Verbreitung. Ursprünglich ostmediterran-westasiatische Pflanze: Heute als Gewürzpflanze über die warmen Zonen der ganzen Erde verbreitet. - Im Gebiet zerstreut, selten und wohl kaum mehr angepflanzt (s. Bemerkungen).

Bemerkungen. Die Früchte von C. sativum liefern ein häufig verwendetes Gewürz. Die Pflanze wurde bei uns schon im 8. Jahrhundert in Gärten gepflanzt; heute wird dieses Gewürz importiert.