ARACEAE

S. Castroviejo, M. Luceno, A. Galan, P. Jimenez Mejias, F. Cabezas & L. Medina, 2008, Flora Iberica / Vol. XVIII: Cyperaceae - Pontederiaceae, Madrid: Real Jardín Botanico, CSIC : 282-285

CLXXIX. ARACEAE *

Hierbas perennes, terrestres –en el área de la Flora –, tuberosas o rizomatosas. Yemas rodeadas por catáfilos caedizos o persistentes, membranáceos. Hojas con foliación valvar o contorta, precedidas por un profilo membranáceo y blanquecino, con pecíolo variable, usualmente glabras; lámina entera, de hastada a linear, o dividida –pedatífida en el área de la Flora –. Inflorescencia terminal, solitaria, en espádice, con raquis ± carnoso (estípite), provista de una bráctea ± vistosa que la rodea (espata). Flores aclamídeas –en el área de la Flora –, unisexuales, inconspicuas, sésiles, agrupadas ( Arum , Biarum , Helicodiceros ) o esparcidas ( Arisarum ); las estériles reducidas a un estaminodio o un pistilodio; las masculinas fértiles con 1-8 estambres, libres o connatos, sésiles o subsésiles, con tecas que se abren por una fisura longitudinal o un poro subapical; las femeninas fértiles, con ovario de 1-3 lóculos, con 1-varios rudimentos seminales, placentación axial, parietal, apical, basal o apical y basal. Estigma de hemisférico a discoidal o lobulado, nectarífero. Infrutescencia cilíndrica o globosa, formada por bayas. Semillas 1-varias por baya, lisas, rugosas, costadas, reticuladas, areoladas o verrucosas, ariladas o estrofioladas; endosperma desarrollado o sin endosperma; embrión generalmente recto.

Los géneros ibéricos pertenecen a la subfamilia Aroideae –flores unisexuales sin perigonio– y a las tribus Areae – tubo de la espata con márgenes convolutos, espádice con flores estériles– y Arisareae – tubo de la espata con márgenes soldados–, espádice sin flores estériles.

Observaciones.–Muchas especies exóticas son cultivadas en la Península y Baleares: Pistia stratiotes L., Sp. Pl. : 963 (1753), originaria de las regiones tropical y subtropical, a veces se ha encontrado flotando en aguas quietas, pero no resiste el invierno o ha sido eliminada para evitar su dispersión; Alocasia macrorrhizos (L.) G. Don in Sweet, Hort. Brit. ed. 3: 631 (1839) [ “macrorrhizon ”] – Arum macrorrhizum L., Sp. Pl. : 965 (1753), [ “macrorrhizon ”], basión.– y Colocasia esculenta (L.) Schott in Schott & Endl. in Melet. Bot.: 18 (1832) [ Arum esculentum L., Sp. Pl. : 965 (1753), basión.], ambas originarias del SE de Asia, Dracunculus vulgaris Schott in Schott & Endl. in Melet. Bot.: 17 (1832) [ Arum dracunculus L., Sp. Pl. : 964 (1753), syn. subst., basión.], oriunda del C y E de la ribera N Mediterránea , y Zantedeschia aethiopica (L.) Spreng., Syst. Veg. 3: 765 (1826) [ Calla aethiopica L., Sp. Pl. : 968 (1753), basión.], del S y SW de África, son frecuentes en jardines y huertos bajo clima templado. La última se encuentra naturalizada en algunas zonas.

Bibliografía.– J. BOGNER & D.H. NICOLSON in Willdenowia 21: 35-50 (1991); D. BOWN, Aroids ed. 2 (2000); R. GOVAERTS & D.G. FRODIN, World Checkl. Bibl., Araceae (and Acoraceae ) (2002); R.C. KEATING in Ann. Missouri Bot. Gard. 91: 485-494 (2004); S.J. MAYO, J. BOGNER & P.C. BOYCE, Gen. Araceae (1997); G. PETERSEN in Nordic J. Bot. 9: 119-166 (1989).

1. Lámina foliar cordiforme, sagitada o hastada .............................................................. 2

– Lámina foliar pedatífida, linear-lanceolada o de oblonga a lanceolada ...................... 4

2. Espata acampanada; espádice completamente cubierto por flores fértiles ..................... .............................................................................................................. 5. Zantedeschia

– Espata lanceolada o cuculada; espádice con una parte desnuda .................................. 3

3. Espádice con flores estériles; tubo de la espata con una fisura longitudinal .. 1. Arum

– Espádice sin flores estériles; tubo de la espata ± cilíndrico ...................... 4. Arisarum

4. Lámina foliar pedatífida; apéndice del espádice cilíndrico, cubierto por estructuras setiformes ............................................................................................ 2. Helicodiceros

– Lámina foliar de oblonga a lanceolada o linear-lanceolada; apéndice del espácide ensiforme o filiforme, liso ................................................................................ 3. Biarum

1. Arum L. *

[ Árum , -i n. – gr. áron, -ou n.; lat. aron(-um), -i n., aros, -i f. = entre los antiguos, nombre de varias plantas emparentadas, como el alcolcaz o colocasia – Colocasia esculenta (L.) Schott ( Arum esculentum L. , Araceae )–, del aro – Arum sp. pl. ( Araceae ), principalmente A. italicum Mill. y A. maculatum L. –, y el dracúnculo, dragontea, serpentina o hierba de la culebra – Dracunculus vulgaris Schott (A. Dracunculus L. , Araceae )]

Hierbas perennes, tuberosas, acaules. Tubérculos discoidales o rizomatosos, con raíces anuales lisas o anilladas. Brotes con su base protegida por 1-3 catáfilos gruesos que, más tarde, se vuelven papiráceos. Hojas ± numerosas, erectas y pecioladas, con 1-2 profilos papiráceos, acuminados; pecíolos alados, con una vaina basal que se abre progresivamente; lámina de hastada a sagitada, aguda u obtusa , con aurículas generalmente bien definidas, nervadura muy abierta, dirigida hacia las aurículas, de indistinta a muy excavada en el haz y prominente en el envés. Inflorescencia en espádice, rodeada por una espata sésil o incluso largamente pedunculada; parte inferior de la espata tubular, de márgenes convolutos; la distal laminar, lanceolada, elíptica u ovado-elíptica, aguda u obtusa ; espádice casi siempre de menor longitud que la espata, con un apéndice cilíndrico o acabado en una maza, de fuertemente fétido a inodoro. Flores agrupadas hacia la base del espádice; las masculinas en la parte superior y las femeninas más abajo, cada grupo en varias filas formando un anillo. Flores masculinas estériles –que están formadas por un estaminodio– de filiformes a subuladas, reflejas, patentes o suberectas, con la base ± globosa y la superficie lisa o papilosa, contiguas o separadas por una parte desnuda del eje de las fértiles; flores masculinas fértiles con anteras subsésiles, cada teca se abre por una fisura longitudinal o por un poro subapical; las femeninas estériles formadas por un pistilodio, de filiformes a subuladas, reflejas, patentes o suberectas con base ± globosa y superficie lisa o papilosa, contiguas a las fértiles o ligeramente separadas; las femeninas fértiles formadas por un pistilo de ovario unilocular y con c. 5 rudimentos seminales, con placentación parietal, situadas en la base del espádice. Estigma sésil rodeado por un nectario discoidal. Infrutescencia formada por bayas agrupadas, globosas, con los restos del estigma hundidos. Semillas de ovoides a globosas, areoladas; estrofíolo cónico; endosperma feculento y embrión recto.

Observaciones.–El tubérculo contiene una elevada cantidad de almidón, por lo que fue utilizado a principios del siglo XIX para almidonar. Además se utiliza en medicina popular contra los catarros, como purgante y para aliviar el dolor de sabañones y callosidades. Las ramas floríferas y las hojas son tóxicas, ya que contienen un alcaloide similar a la coniina; sin embargo, se aplican sobre la piel como cicatrizantes y para aliviar quemaduras. Los vectores de la polinización son moscas, mosquitos, ácaros, dermápteros e incluso coleópteros y pequeños crustáceos que acuden a la inflorescencia atraídos por un intenso olor, a veces nauseabundo, desprendido por la maza.

Todas o casi todas las especies del género, muy populares por su extraño aspecto, son conocidas con los mismos nombres vernáculos, de entre los que destacaremos como los más habituales, N.v.: achitabla de culebra, alcatraz, aro, aro manchado, cala montesina, candiles, comida culebras, culebrera, flor de primavera, hierba del juicio del año, hierba del quemado, hojas de fuego, humillo, jarillo, jaro, jarro, jumillo, lengua de perro, llave del año, mando, matafuego, pie de becerro, rabiacán, rabiacana, rejalgar, sumillo, sumillo loco, yaro; port.: alho-dos-campos, arrebenta-boi, bigalhó, candeias, erva-da-novidade, jairo, jarreiro, jarro, jarro-bravo, jarroca, jarro-comum, jarro-dos-campos, jarro-maculado, jero, primaveras, sarpintina, serpentina, serpentinola; cat.: àrum, candela, cugot, escandalosa, gresolera, orella d’ase, peu de bou, peu de vedell, pota de bou, punta de rella, rapa, rapa borda (Mallorca), sarriassa, xerria; eusk.: errebalarra, errebedarra, illarondokoa, iñaztorra, suge-artaburu, sugereciya, yaroa; gall.: garo, herba das anadas, velas do diaño, xairo.

En las medidas de las semillas se excluye el estrofíolo.

Bibliografía.–M. BEDALOV, P. BLANCO, P. MEDAGLI & S. D’EMERICO in Webbia 48: 209-212 (1993); E. BEURET in Biblioth. Bot. 133: 1-80 (1977); P.C. BOYCE in Kew Bull. 44: 383-395 (1989); P.C. BOYCE, Arum (1993); G. DIHORU in Rev. Roumaine Biol., Sér. Bot. 15(2): 71-84 (1970); A. FRIDLENDER in J. Bot. Soc. Bot. France 11: 29-43 (1999); C.T. PRIME in Watsonia 5(2): 106- 109 (1961); J.A. ROSSELLÓ & L. SÁEZ in Acta Bot. Barcinon. 44: 169-174 (1997); A. TERPÓ in Acta Bot. Acad. Sci. Hung. 18: 215-255 (1973).

1. Pistilodios presentes en varias filas; láminas de las hojas blandas .............................. 2

– Pistilodios vestigiales o sin pistilodios; láminas de las hojas coriáceas ... 4. A. pictum

2. Pedúnculo de menor longitud que los pecíolos; apéndice con maza bien diferenciada; anteras amarillentas; tubérculo rizomatoso .................................................................. 3

– Pedúnculo de longitud igual o mayor que los pecíolos; apéndice con maza poco diferenciada; anteras de color púrpura; tubérculo discoidal ................ 3. A. cylindraceum

3. Espata hasta 23,2 × 5,4 cm; maza de color púrpura .......................... 1. A. maculatum

– Espata hasta 35 × 10,5 cm; maza amarillenta ......................................... 2. A. italicum